沁涼水果冰棒🍦
夏天就是要吃冰,不然要幹嘛!? 市售的冰品太多不知名的添加物、含糖量也很高,吃多了對身體負擔很大,爬文後發現其實自製冰棒比想像中的簡單很多,有機會一起來試看看吧🙌🏻
如果你跟我一樣喜歡酸酸甜甜的冰棒,那一定不能錯過檸檬養樂多,一瓶養樂多加上一些檸檬汁,側邊再用水果點綴成品完全不輸外面賣的😋
▪️材料
當季水果:火龍果、芒果、香蕉、檸檬、柳橙、奇異果、西瓜
優格
比菲多
▪️作法 https://www.instagram.com/p/CTUrO3wAoI7/
當季水果打成汁後再放入水果片或水果丁裝飾就完成拉
TIPS:
1. 如果要做美麗的漸層,建議每一層先冰30分左右再放第二層
2. 先試喝果汁,要比直接喝的甜一些冰棒才會好吃
▪️口味推薦
檸檬多多+水果丁
柳橙+檸檬多多
火龍果優格
楊枝甘露:芒果+椰奶
酪梨布丁牛奶冰
香蕉巧克力牛奶冰
西瓜汁+奇異果汁可做成西瓜冰棒
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麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 (泡水備用)
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥
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職業婦女救星🤩蘿蔔糕『林貞粿行』文末有折扣
今天來說說職業婦女回家後怎麼快速上菜! 不想總是吃外食犧牲孩子健康,可以在冰箱備些冷凍料理,像我們家主菜常有處理好的魚片➡️晚上+薑、醬油蒸熟、醃好的雞腿排➡️氣炸25分、自製冷凍牛腱➡️退冰切片等,最近又新增了多款蘿蔔糕,早上忘記煮飯、太晚下班都不用擔心!
我通常到家後會先把主菜煮好就讓大家上桌,把Bruno和蘿蔔糕搬上桌邊吃邊煎,小孩可以很乖地看著蘿蔔糕滋滋作響,大人也可以吃到現煎的美味,真的超方便~
瑄媽因為買太多,廠商居然跟我邀稿,還大方分享折扣碼給大家,需要的不要錯過囉,個人推薦新年禮盒的組合,送禮自用都很棒
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林貞粿行:https://www.michi.com.tw
折扣碼見文末:https://liveandlearn0.pixnet.net/blog/post/353383790
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